Lai mājās pagatavotu 1 litru vaniļas saldējuma, nepieciešams 1 litrs saldā krējuma, 8 olu dzeltenumi, 300 g cukura un vaniļas cukurs, pasta vai esence pēc garšas un gaumes. Noderēs arī plīts cukura un olu dzeltenumu sildīšanai, mikseris, trauks gaisīgās saldējuma masas glabāšanai un saldētava.